CARTA
PANE
Pane y focaccia hecha en casa, aceitunas sicilianas y grissini con tanta passione
Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta 2,50P/P
Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta 2,50P/P
ANTIPASTI
LA PARMIGIANA DELLA NONNA
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, albahaca, queso provola y parmesano.
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, albahaca, queso provola y parmesano.
15,50
LA BURRATA DI PEPPE
Acompañada de tomate pelado San Marzano y un toque de pesto.
Acompañada de tomate pelado San Marzano y un toque de pesto.
15,90
PROVOLA ALLA PIZZAIOLA
Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano con orégano.
Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano con orégano.
15,90
TRIS DE BRUSCHETTE VARIATE
Tres rebanadas de pan tostado variadas: con tomate datterino, ajo y aceite; con botelus y provola ahumada; con pesto, mozzarella y guanciale crujiente.
Tres rebanadas de pan tostado variadas: con tomate datterino, ajo y aceite; con botelus y provola ahumada; con pesto, mozzarella y guanciale crujiente.
10,50
VITELLO TONNATO
Finas lonchas de ternera blanca, rúcula y salsa de atún y alcaparras.
Finas lonchas de ternera blanca, rúcula y salsa de atún y alcaparras.
14,90
AFFETTATI MISTI E GRANA
Embutidos variados italianos y rocas de Grana Padano.
Embutidos variados italianos y rocas de Grana Padano.
15,90
POLENTA TARTUFATA
Polenta con fondue de queso parmesano, boletus y láminas de trufa fresca.
Polenta con fondue de queso parmesano, boletus y láminas de trufa fresca.
16,90
CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO
Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y virutas de parmesano.
Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y virutas de parmesano.
14,90
INSALATE
INSALATA CAPRESE
Mozzarella de búfala, tomates frescos, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano.
Mozzarella de búfala, tomates frescos, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano.
14,90
INSALATA TOTÒ
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate y tomate datterino, servida en cesta de parmesano.
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate y tomate datterino, servida en cesta de parmesano.
14,90
L'INSALATA DELLA VECCHIA FATTORIA
De pollo, con calabacín, berenjenas, mezclum y tomate datterino aderezada con vinagreta dulce.
De pollo, con calabacín, berenjenas, mezclum y tomate datterino aderezada con vinagreta dulce.
13,90
INSALATA ORTOLANA
De pimiento rojo y amarillo, radicchio, mezclum, tomates datterinos rojos y amarillos, berenjenas, zanahoria, apio, pepino y cebolla morada.
De pimiento rojo y amarillo, radicchio, mezclum, tomates datterinos rojos y amarillos, berenjenas, zanahoria, apio, pepino y cebolla morada.
13,90
INSALATA DI TONNO
De atún con tomate datterino, olivas negras, pimientos rojos y amarillos y crostinis de pan.
De atún con tomate datterino, olivas negras, pimientos rojos y amarillos y crostinis de pan.
14,90
PASTE CLASSICHE
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Con yema de huevo, guanciale de verdad, queso pecorino romano y pimienta.
Con yema de huevo, guanciale de verdad, queso pecorino romano y pimienta.
14,50
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Con almejas y un toque de guindilla.
Con almejas y un toque de guindilla.
19,50
SPAGHETTI ALLA NERANO
Con calabacín, pimienta, parmesano y provola ahumada.
Con calabacín, pimienta, parmesano y provola ahumada.
13,90
SPAGHETTI POMODORO E BASILICO
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca.
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca.
12,50
SPAGHETTI AL PESTO
Con salsa de pesto genovés.
Con salsa de pesto genovés.
14,90
PENNETTE SALMONE E VODKA
Con salmón fresco, cebolla morada, tomate datterino, nata y un toque de vodka.
Con salmón fresco, cebolla morada, tomate datterino, nata y un toque de vodka.
13,90
SPAGHETTI ALL´AMATRICIANA
Con salsa de tomate San Marzano, queso pecorino y guanciale.
Con salsa de tomate San Marzano, queso pecorino y guanciale.
12,90
SPAGHETTI CLEMENZA
Inspirada en "El Padrino" con salsicchia fresca, salsa de tomate San Marzano y vino.
Inspirada en "El Padrino" con salsicchia fresca, salsa de tomate San Marzano y vino.
15,90
PINSE GOURMET
(pizza ligera al estilo romano hecha con masa madre)
PINSA CON CREMA DE ZUCCA
Mozzarella, guanciale crujiente, scamorza, crema de calabaza y albahaca.
Mozzarella, guanciale crujiente, scamorza, crema de calabaza y albahaca.
14,90
PINSA CON BERENJENAS
Mozzarella, berenjenas, láminas de parmesano y ricotta.
Mozzarella, berenjenas, láminas de parmesano y ricotta.
16,90
PINSA CON MORTADELLA
Mortadela trufada, salsa de trufa, mozzarella y tomate seco.
Mortadela trufada, salsa de trufa, mozzarella y tomate seco.
19,90
PINSA CON PROVOLONE
Mozzarella, provolone, calabacín, parmesano, pimienta y albahaca.
Mozzarella, provolone, calabacín, parmesano, pimienta y albahaca.
17,90
PINSA SALSICCIA E PATATE
Salsicchia fresca, patatas, cebolla y romero.
Salsicchia fresca, patatas, cebolla y romero.
15,90
PINSA SCAMORZA E SPECK
Scamorza, mozzarella, speck, gorgonzola y nueces.
Scamorza, mozzarella, speck, gorgonzola y nueces.
15,90
PINSA PARIGINA
Mozzarella, salsa San Marzano,prosciutto crudo, rúcula, parmesano y pomodorini datterino.
Mozzarella, salsa San Marzano,prosciutto crudo, rúcula, parmesano y pomodorini datterino.
15,50
PINSE CLASSICHE
PINSA DIAVOLA
Con salame piccante, tomate, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta.
Con salame piccante, tomate, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta.
14,90
PINSA PROSCIUTTO E FUNGHI
Con mozzarella, tomate San Marzano, jamón cocido italiano y champiñones.
Con mozzarella, tomate San Marzano, jamón cocido italiano y champiñones.
13,90
PINSA BUFALINA
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, tomate datterino, aceite de oliva y albahaca.
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, tomate datterino, aceite de oliva y albahaca.
14,90
PINSA TONNO E CIPOLLA
Con tomate San Marzano, mozzarella, atún, cebolla y aceitunas negras de Gaeta.
Con tomate San Marzano, mozzarella, atún, cebolla y aceitunas negras de Gaeta.
13,90
PASTE FRESCHE
GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI
Con salsa de queso gorgonzola, pecorino, parmesano, provola y un toque de pimienta negra.
Con salsa de queso gorgonzola, pecorino, parmesano, provola y un toque de pimienta negra.
16,50
TAGLIOLINI AL TARTUFO
Con salsa de trufa y trufa fresca de temporada en láminas.
Con salsa de trufa y trufa fresca de temporada en láminas.
22,90
GNOCCHI ALLE MELANZANE
Gnocchi con tomate San Marzano, berenjenas, datterino y ricotta.
Gnocchi con tomate San Marzano, berenjenas, datterino y ricotta.
15,90
PAPPARDELLE AI PORCINI
Pappardelle con boletus fresco
Pappardelle con boletus fresco
16,50
TAGLIOLINI DI BARI
Con crema de burrata, pesto de pomodori secchi y puré de calabacín
Con crema de burrata, pesto de pomodori secchi y puré de calabacín
13,90
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano.
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano.
13,90
LA LASAGNA DI ZIA LIDIA
Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada, bechamel y queso parmesano.
Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada, bechamel y queso parmesano.
14,90
LASAGNA DI MELANZANE E ZUCCHINE
Lasagna con berenjenas, calabacín, salsa pesto y bechamel.
Lasagna con berenjenas, calabacín, salsa pesto y bechamel.
14,50
SPECIALITÁ
TAGLIOLINI AL TARTUFO
Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada.
Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada.
22,90
PACCHERI AGLI SCAMPI
Paccheri con cigalas, gambas y salsa pomodoro con un toque de guindilla.
Paccheri con cigalas, gambas y salsa pomodoro con un toque de guindilla.
24,90
DELIZIA MARÌ
Delizia rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano.
Delizia rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano.
17,00
TORTELLONI ALLA ZUCCA
Tortelloni rellenos de calabaza con salsa cremosa con aromas de trufa.
Tortelloni rellenos de calabaza con salsa cremosa con aromas de trufa.
15,90
RISOTTO
RISOTTO AI PORCINI E TARTUFO
Con boletus y láminas de trufa fresca.
Con boletus y láminas de trufa fresca.
18,90
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Con mejillones, almejas, gambas y cigalas.
Con mejillones, almejas, gambas y cigalas.
17,50
RISOTTO DI ZIO PEPPE
Salsiccia, radicchio y romero.
Salsiccia, radicchio y romero.
15,50
CARNE E PESCE
FILETTO AI PORCINI
Solomillo de vaca, con salsa demiglace y boletus acompañado con puré de patatas y mini zanahorias.
Solomillo de vaca, con salsa demiglace y boletus acompañado con puré de patatas y mini zanahorias.
29,50
SALMÓN IN CROSTA DI BASILICO
En costra de albahaca acompañado de crudités de verdura.
En costra de albahaca acompañado de crudités de verdura.
16,50
POSTRES
NUTELLOTTO
Crema de mascarpone, con base de galleta y Nutella.
Crema de mascarpone, con base de galleta y Nutella.
8,00
TIRAMISÚ
Casero a base de galleta "Savoiardi" empapadas en café, yema de huevo pasteurizada y Mascarpone.
Casero a base de galleta "Savoiardi" empapadas en café, yema de huevo pasteurizada y Mascarpone.
7,00
TARTA DE QUESO
Cremosa con frutos rojos.
Cremosa con frutos rojos.
8,00
MOUSSE DI BANANA
Mousse de plátano con nueces, dulce de leche y lenguas de gato.
Mousse de plátano con nueces, dulce de leche y lenguas de gato.
7,00
BEBIDAS
Agua Vilas Del Turbón 33CL
3,00
Agua Vilas Del Turbón 75CL
4,00
Agua San Pellegrino
3,00
Agua Ferrarelle 0,75cl
4,00
Refrescos
3,50
Tónicas
3,50
Cerveza barril Magna
3,50
Cerveza sin gluten
3,50
Cerveza San Miguel Magna roja 0,0%
3,50
Cerveza artesanal italiana Gradisca
5,00
Cerveza italiana Peroni Nastro Azzurro
4,50
Copa vino de la casa. Tinto, blanco o rosado.
3,90
Piluna
4,50
Copa prosecco
4,00
Protobianco
5,80
Cerveza italiana Ichnusa
5,50
Vinos Blancos
TRENTINO D.O.C.
Bodega: CONTI D’ARCO
Uva: 100% Muller Thurgau
Descripción: De color oro verde claro, el perfume es intenso, destaca la fruta fresca como la manzana y la pera. El sabor es seco, limpio y con un final aromático.
Región: Trentino Alto Adige 20
Bodega: CONTI D’ARCO
Uva: 100% Muller Thurgau
Descripción: De color oro verde claro, el perfume es intenso, destaca la fruta fresca como la manzana y la pera. El sabor es seco, limpio y con un final aromático.
Región: Trentino Alto Adige 20
VERDICCHIO ANFORA D.O.C.
Bodega: GAROFALI
Uva: 100% Verdicchio
Descripción: Sus aromas del bosque, recuerdan las frutas blancas con un toque mineral. En boca tiene una buena acidez y un final fresco y frutal.
Región: Marche 21
Bodega: GAROFALI
Uva: 100% Verdicchio
Descripción: Sus aromas del bosque, recuerdan las frutas blancas con un toque mineral. En boca tiene una buena acidez y un final fresco y frutal.
Región: Marche 21
MUNIR SICILIA D.O.C.
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Cataratto
Descripción: De color amarillo pajizo, en nariz se perciben notas citricas y de flores blancas. El sabor es fresco, mineral y de buena persistencia.
Región: Sicilia 21
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Cataratto
Descripción: De color amarillo pajizo, en nariz se perciben notas citricas y de flores blancas. El sabor es fresco, mineral y de buena persistencia.
Región: Sicilia 21
FRIULI GRAVE D.O.C.
Bodega: FOSSA MALA
Uva: 100% Friulano
Descripción: Amarillo pálido verdoso. Buena intensidad inicial, desprende frescura, mucha fruta blanca (manzana,pera), ligera untuosidad en su paso,con muy buena acidez, lo que lo equilibra perfectamente.
Región: Friuli Venezia Giulia 33
Bodega: FOSSA MALA
Uva: 100% Friulano
Descripción: Amarillo pálido verdoso. Buena intensidad inicial, desprende frescura, mucha fruta blanca (manzana,pera), ligera untuosidad en su paso,con muy buena acidez, lo que lo equilibra perfectamente.
Región: Friuli Venezia Giulia 33
ALTO ADIGE D.O.C.
Bodega: HOFSTATTER
Uva: 100% Gewurztraminer
Descripción: Vino de gran atractivo, con una fuerte concentración frutal. Se proponedeun color amarillo intenso con reflejos verdosos. En nariz aparecen aromas de melocotón y albaricoque,entrelazados con notas exóticas de litchi, mango y fruta de la pasión. El sabor es fino, con buena acidez, elegante unicidad y persistencia.
Región: Trentino Alto Adige 44
Bodega: HOFSTATTER
Uva: 100% Gewurztraminer
Descripción: Vino de gran atractivo, con una fuerte concentración frutal. Se proponedeun color amarillo intenso con reflejos verdosos. En nariz aparecen aromas de melocotón y albaricoque,entrelazados con notas exóticas de litchi, mango y fruta de la pasión. El sabor es fino, con buena acidez, elegante unicidad y persistencia.
Región: Trentino Alto Adige 44
GIALLO D’ARLES D.O.C.G.
Bodega: QUINTODECIMO
Uva: 100% Greco di tufo
Descripción: Reluciente y dorada tonalidad amarilla, la nariz es elegante, nos regala notas de jazmín, duraznos blancos, melón y frutos secos. En boca es potente y fresco con notas de mermelada de membrillo y albaricoque.
Región: Campania 69
Bodega: QUINTODECIMO
Uva: 100% Greco di tufo
Descripción: Reluciente y dorada tonalidad amarilla, la nariz es elegante, nos regala notas de jazmín, duraznos blancos, melón y frutos secos. En boca es potente y fresco con notas de mermelada de membrillo y albaricoque.
Región: Campania 69
PRATO BIANCO
Bodega: TORRE FORNELLO
Uva: Malvasía - Sauvignon - Chardonnay
Descripción: Vino aromático intenso. En nariz destaca la fruta exótica y las flores amarillas. El paladar es aterciopelado, envolvente, placentero y de muy buena persistencia. Ideal para los quesos, como nuestra deliciosa burrata.
Región: Emilia Romagna 35
Bodega: TORRE FORNELLO
Uva: Malvasía - Sauvignon - Chardonnay
Descripción: Vino aromático intenso. En nariz destaca la fruta exótica y las flores amarillas. El paladar es aterciopelado, envolvente, placentero y de muy buena persistencia. Ideal para los quesos, como nuestra deliciosa burrata.
Región: Emilia Romagna 35
Vinos Rosados
KREOS ROSATO SALENTO
Bodega: CASTELLÓ MONACI
Uva: 100% NEGROAMARO
Descripción: Vino rosado monovarietal. Tiene un color rosa brillante y en nariz destacan aromas florales. En boca es elegante, fresco, sabroso y mineral, reflejando mucho lo que es su entorno y su cercanía con el mar.
Región: Puglia 20
Bodega: CASTELLÓ MONACI
Uva: 100% NEGROAMARO
Descripción: Vino rosado monovarietal. Tiene un color rosa brillante y en nariz destacan aromas florales. En boca es elegante, fresco, sabroso y mineral, reflejando mucho lo que es su entorno y su cercanía con el mar.
Región: Puglia 20
Nuestros Espumosos
LAMBRUSCO REGGIANO D.O.C.
Bodega: CA’ DEI MEDICI
Uva: 100% Lambrusco Marani
Descripción: Aromas florales y afrutados, en boca tiene un carbónico suave. Fresco, persistente y dulce.
Región: Emilia Romagna 17,50
Bodega: CA’ DEI MEDICI
Uva: 100% Lambrusco Marani
Descripción: Aromas florales y afrutados, en boca tiene un carbónico suave. Fresco, persistente y dulce.
Región: Emilia Romagna 17,50
SANGUE DI GIUDA D.O.C.
Bodega: CORTESOLE
Uva: Barbera-Croatina
Descripción: De color rojo rubí cercano a la picota, este espumoso tiene burbujas que le dan carácter propio, con sabores a fruta roja y un bouquet `pleno y armonico.
Región: Lombardia 19,50
Bodega: CORTESOLE
Uva: Barbera-Croatina
Descripción: De color rojo rubí cercano a la picota, este espumoso tiene burbujas que le dan carácter propio, con sabores a fruta roja y un bouquet `pleno y armonico.
Región: Lombardia 19,50
PROSECCO D.O.C. TREVISO
Bodega: CONCA D’ORO
Uva: 100% Glera
Descripción: Aromas cítricos y afrutados, en boca tiene un sabor intenso y refrescante. Un vino armónico, elegante y versátil para disfrutar en cualquier momento. El prosecco italiano lidera la exportación mundial de vinos espumosos.
Región: Veneto 21
Bodega: CONCA D’ORO
Uva: 100% Glera
Descripción: Aromas cítricos y afrutados, en boca tiene un sabor intenso y refrescante. Un vino armónico, elegante y versátil para disfrutar en cualquier momento. El prosecco italiano lidera la exportación mundial de vinos espumosos.
Región: Veneto 21
MOSCATO D’ASTI D.O.C.G.
Bodega: CA’ BIANCA
Uva: 100% Moscato Bianco
Descripción: Aromas delicados de fruta blanca (manzana), flores y especias. En boca es dulce, suave, con una larga persistencia aromática.
Región: Piemonte 23
Bodega: CA’ BIANCA
Uva: 100% Moscato Bianco
Descripción: Aromas delicados de fruta blanca (manzana), flores y especias. En boca es dulce, suave, con una larga persistencia aromática.
Región: Piemonte 23
FRANCIACORTA D.O.C.G.
Bodega: CASTELLO BONOMI
Uva: Chardonnay-Pinot Nero
Descripción: Amarillo pajizo con un “perlage” fino y persistente, la nariz posee notas citricas, minerales, melocotón blanco y matices florales. El sorbo es fresco, pleno y de gran complejidad.
Región: Lombardia 55
Bodega: CASTELLO BONOMI
Uva: Chardonnay-Pinot Nero
Descripción: Amarillo pajizo con un “perlage” fino y persistente, la nariz posee notas citricas, minerales, melocotón blanco y matices florales. El sorbo es fresco, pleno y de gran complejidad.
Región: Lombardia 55
Vinos Tintos
MERLOT DANTE SILVESTRI IGT
Bodega: SILVESTRI
Uva: 100% Merlot
Descripción: Rojo que tiende al granate, en nariz frutas de mora y arándanos con naranja y cuero. En boca es potente con un final especiado y elegante.
Región: Lazio 20
Bodega: SILVESTRI
Uva: 100% Merlot
Descripción: Rojo que tiende al granate, en nariz frutas de mora y arándanos con naranja y cuero. En boca es potente con un final especiado y elegante.
Región: Lazio 20
PILUNA SALENTO
Bodega: CASTELLO MONACI
Uva: 100% Primitivo
Descripción: Vino de color violeta fuerte, en nariz es potente con matices que recuerdan las vainas de vainilla, las moras y los arándanos. En boca es complejo, tánico y con muy buena persistencia final.
Región: Puglia 24
Bodega: CASTELLO MONACI
Uva: 100% Primitivo
Descripción: Vino de color violeta fuerte, en nariz es potente con matices que recuerdan las vainas de vainilla, las moras y los arándanos. En boca es complejo, tánico y con muy buena persistencia final.
Región: Puglia 24
KERASOS NERO D´AVOLA
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Nero D’Avola
Descripción: Rojo rubí. Vivo en nariz la nota de cereza característica de la uva Nero D´Avola. En boca es afrutado y elegante con taninos delicados.
Región: Sicilia 26
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Nero D’Avola
Descripción: Rojo rubí. Vivo en nariz la nota de cereza característica de la uva Nero D´Avola. En boca es afrutado y elegante con taninos delicados.
Región: Sicilia 26
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C.G.
Bodega: MASCIARELLI
Uva: 100% Montepulciano
Descripción: Vino potente, intenso y con un profundo color rojo rubí, en nariz el bouquet es complejo y refinado, con notas de fruta roja, violeta y toques de tabaco. El sabor es cálido y envolvente.
Región: Abruzzo 27
Bodega: MASCIARELLI
Uva: 100% Montepulciano
Descripción: Vino potente, intenso y con un profundo color rojo rubí, en nariz el bouquet es complejo y refinado, con notas de fruta roja, violeta y toques de tabaco. El sabor es cálido y envolvente.
Región: Abruzzo 27
CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.
Bodega: SERRISTORI
Uva: 100% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso, fresco, con notas de frutas rojas y vainilla. Este vino es dotado de buena estructura y de un tanino redondo, que lo rinde placentero desde el primer sorbo.
Región: Toscana 28
Bodega: SERRISTORI
Uva: 100% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso, fresco, con notas de frutas rojas y vainilla. Este vino es dotado de buena estructura y de un tanino redondo, que lo rinde placentero desde el primer sorbo.
Región: Toscana 28
VALPOLICELLA SUPERIORE
Bodega: CAPANNA
Uva: 60% Merlot, 40% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso que en nariz nos regala frutos rojos maduros y regaliz. En boca es de muy buena estructura con taninos sedosos y cálidos.
Región: Toscana 42
Bodega: CAPANNA
Uva: 60% Merlot, 40% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso que en nariz nos regala frutos rojos maduros y regaliz. En boca es de muy buena estructura con taninos sedosos y cálidos.
Región: Toscana 42
BRUNELLO MONTALCINO D.O.C.G.
Bodega: CAPANNA
Uva: 100% Sangiovese Grosso
Descripción: Rojo rubí oscuro con reflejos granate, perfume etéreo, de fruta roja y vainilla. En boca es armónico y de óptima tanicidad. Puede salir a la venta el 1 de Enero a partir del quinto año de la vendimia.
Región: Toscana 75
Bodega: CAPANNA
Uva: 100% Sangiovese Grosso
Descripción: Rojo rubí oscuro con reflejos granate, perfume etéreo, de fruta roja y vainilla. En boca es armónico y de óptima tanicidad. Puede salir a la venta el 1 de Enero a partir del quinto año de la vendimia.
Región: Toscana 75
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
Bodega: ZENATO
Uva: Corvina-Rondinella-Oseleta
Descripción: Rojo rubí intenso, la nariz posee notas de marasca, ciruela, pimienta negra, chocolate y tabaco. Potente al sorbo, redondo y con una persistencia muy larga en boca.
Región: Veneto 80
Bodega: ZENATO
Uva: Corvina-Rondinella-Oseleta
Descripción: Rojo rubí intenso, la nariz posee notas de marasca, ciruela, pimienta negra, chocolate y tabaco. Potente al sorbo, redondo y con una persistencia muy larga en boca.
Región: Veneto 80
BAROLO D.O.C.G.
Bodega: PODERE ROCCHE DEI MANZONI
Uva: 100% Nebbiolo
Descripción: Rojo rubí con reflejos granate, perfume persistente, con matices de viola y cacao. El sabor es complejo, equilibrado y profundo.
Región: Piemonte 98
Bodega: PODERE ROCCHE DEI MANZONI
Uva: 100% Nebbiolo
Descripción: Rojo rubí con reflejos granate, perfume persistente, con matices de viola y cacao. El sabor es complejo, equilibrado y profundo.
Región: Piemonte 98
TAURASI GRANDE CERZITO
Bodega: QUINTODECIMO
Uva: AGLIANICO
Descripción: Joya reconocida a nivel mundial. En nariz es potente y elegante con notas de ciruela y chocolate. Es boca es carnoso y nos deja aromas de fruta muy madura, tabaco e incienso.
Región: Campania 190
Bodega: QUINTODECIMO
Uva: AGLIANICO
Descripción: Joya reconocida a nivel mundial. En nariz es potente y elegante con notas de ciruela y chocolate. Es boca es carnoso y nos deja aromas de fruta muy madura, tabaco e incienso.
Región: Campania 190
Pequeñas Joyas
PASSITO SICILIA I.G.T.
Bodega: ALAGNA
Uva: 100% Zibibbo
Descripción: Vino pasificado de color amarillo dorado-viejo, brillante, limpio con reflejos ambarinos. En nariz hay un enorme peso floral y en boca es sedoso, elegante y muy sabroso. Ideal con nuestra repostería e incluso con algunos quesos frescos.
Región: Sicilia 24
Bodega: ALAGNA
Uva: 100% Zibibbo
Descripción: Vino pasificado de color amarillo dorado-viejo, brillante, limpio con reflejos ambarinos. En nariz hay un enorme peso floral y en boca es sedoso, elegante y muy sabroso. Ideal con nuestra repostería e incluso con algunos quesos frescos.
Región: Sicilia 24
PASSITO SICILIA I.G.T.
Bodega: ALAGNA
Uva: 100% Zibibbo
Descripción: Vino pasificado de color amarillo dorado-viejo, brillante, limpio con reflejos ambarinos. En nariz hay un enorme peso floral y en boca es sedoso, elegante y muy sabroso. Ideal con nuestra repostería e incluso con algunos quesos frescos.
Región: Sicilia 24
Bodega: ALAGNA
Uva: 100% Zibibbo
Descripción: Vino pasificado de color amarillo dorado-viejo, brillante, limpio con reflejos ambarinos. En nariz hay un enorme peso floral y en boca es sedoso, elegante y muy sabroso. Ideal con nuestra repostería e incluso con algunos quesos frescos.
Región: Sicilia 24
Champagne
G.H. MUMM ICE EXTRA
En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.
95
En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.
95
Mumm Brut Gran Cordón
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia. 90
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia. 90
CARTA ENTRE HORAS
ANTIPASTI
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y parmesano.
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y parmesano.
14,90
BURRATA
Con tomate pelado San Marzano y un toque de pesto.
Con tomate pelado San Marzano y un toque de pesto.
15,90
PROVOLA ALLA PIZZAIOLA
Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano con orégano.
Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano con orégano.
15,90
TRIS DE BRUSCHETTE VARIATE
Tres rebanadas de pan tostado variadas: con tomate datterino, ajo y aceite; con botelus y provola ahumada; con pesto, mozzarella y guanciale crujiente.
Tres rebanadas de pan tostado variadas: con tomate datterino, ajo y aceite; con botelus y provola ahumada; con pesto, mozzarella y guanciale crujiente.
10,50
VITELLO TONNATO
Finas lonchas de ternera blanca cocinada a baja temperatura con salsa de atún y alcaparras.
Finas lonchas de ternera blanca cocinada a baja temperatura con salsa de atún y alcaparras.
14,90
AFETTATI MISTI E GRANA
Embutidos variados italianos y rocas de Grana Padano.
Embutidos variados italianos y rocas de Grana Padano.
15,90
INSALATE
VECCHIA FATTORIA
De pollo, calabacín, berenjenas, mezclum y tomates datterinos aderezada con vinagreta dulce.
De pollo, calabacín, berenjenas, mezclum y tomates datterinos aderezada con vinagreta dulce.
13,90
ORTOLANA
Mezclum con pimientos rojos y amarillos, radicchio, berenjenas y tomates datterinos rojos y amarillos. 13,90
Mezclum con pimientos rojos y amarillos, radicchio, berenjenas y tomates datterinos rojos y amarillos. 13,90
DI TONNO
De atún con tomates datterinos, olivas negras, pimientos rojos y amarillos y crostinis de pan.
De atún con tomates datterinos, olivas negras, pimientos rojos y amarillos y crostinis de pan.
14,90
TOTÒ
Con espinacas, tomate datterino, gambas y aguacate en cesta de parmesano.
Con espinacas, tomate datterino, gambas y aguacate en cesta de parmesano.
14,90
PINSE GOURMET
(pizza ligera al estilo romano hecha con masa madre)
PINSA CON CREMA DE ZUCCA
Mozzarella, guanciale crujiente, scamorza, crema de calabaza y albahaca.
Mozzarella, guanciale crujiente, scamorza, crema de calabaza y albahaca.
14,90
PINSA CON BERENJENAS
Mozzarella, berenjenas, láminas de parmesano y ricotta.
Mozzarella, berenjenas, láminas de parmesano y ricotta.
16,90
PINSA CON MORTADELA
Mortadela trufada, salsa de trufa, mozzarella y tomate seco.
Mortadela trufada, salsa de trufa, mozzarella y tomate seco.
19,90
CON PROVOLONE
Con mozzarella, provolone, calabacín, parmesano, pimienta y albahaca.
Con mozzarella, provolone, calabacín, parmesano, pimienta y albahaca.
17,90
CON SALSICCIA E PATATE
Con salsicchia fresca, patatas, cebolla y romero.
Con salsicchia fresca, patatas, cebolla y romero.
15,90
CON SCAMORZA E SPECK
Scamorza, mozzarella, speck, gorgonzola y nueces.
Scamorza, mozzarella, speck, gorgonzola y nueces.
16,90
CÓCTELES
OGGI USCIAMO PAZZI
Vodka, zumo de manzana y maracuyá 11
Vodka, zumo de manzana y maracuyá 11
SESSO IN SPIAGGIA
Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón 12
Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón 12
NOTTE DI FOLLIA
Ginebra, frambuesas y hierba buena 11
Ginebra, frambuesas y hierba buena 11
FORTE E SEXY
Mezcal, vermut y prosecco 12
Mezcal, vermut y prosecco 12
CAFFE E AMORE
Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa 11
Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa 11
NON PENSARE AL DOMANI
Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía. 12
Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía. 12
APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco y soda. 8
Aperol, prosecco y soda. 8
NEGRONI
Campari, ginebra y vermut rojo. 8
Campari, ginebra y vermut rojo. 8
POSTRES
NUTELLOTTO
Crema de mascarpone, con base de galleta y Nutella.
Crema de mascarpone, con base de galleta y Nutella.
8
TIRAMISÚ
Casero a base de galleta "Savoiardi" empapadas en café, yema de huevo pasteurizada y Mascarpone.
Casero a base de galleta "Savoiardi" empapadas en café, yema de huevo pasteurizada y Mascarpone.
7
TARTA DE QUESO
Cremosa con frutos rojos
Cremosa con frutos rojos
8
MOUSSE DI BANANA
Mousse de plátano con nueces, dulce de leche y lenguas de gato.
Mousse de plátano con nueces, dulce de leche y lenguas de gato.
7
CAFFÉ
Caffe espresso
2,55
2,55
Caffe con leche
2,60
2,60
Caffè bombon
2,80
2,80
Cappuccino
3,00
3,00
LIQUORI
Frasca de limoncello 125ml
5,95
5,95
Frasca de limoncello 250ml
10,95
10,95
Grappa, amari y licores varios
4,50 - 7,50
4,50 - 7,50
