CARTA
ANTIPASTI
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y parmesano.
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y parmesano.
14,90
BURRATA
Con tomate pelado San Marzano y un toque de pesto.
Con tomate pelado San Marzano y un toque de pesto.
15,90
PROVOLA ALLA PIZZAIOLA
Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano con orégano.
Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano con orégano.
15,90
TRIS DE BRUSCHETTE VARIATE
Tres rebanadas de pan tostado variadas: con tomate datterino, ajo y aceite; con botelus y provola ahumada; con pesto, mozzarella y guanciale crujiente.
Tres rebanadas de pan tostado variadas: con tomate datterino, ajo y aceite; con botelus y provola ahumada; con pesto, mozzarella y guanciale crujiente.
10,50
VITELLO TONNATO
Finas lonchas de ternera blanca cocinada a baja temperatura con salsa de atún y alcaparras.
Finas lonchas de ternera blanca cocinada a baja temperatura con salsa de atún y alcaparras.
14,90
AFETTATI MISTI E GRANA
Embutidos variados italianos y rocas de Grana Padano.
Embutidos variados italianos y rocas de Grana Padano.
15,90
POLENTA TARTUFATA
Polenta con fondue de queso parmesano, boletus y láminas de trufa fresca.
Polenta con fondue de queso parmesano, boletus y láminas de trufa fresca.
15,90
CARPACCIO
Finas láminas de solomillo de ternera crudo con rúcula y virutas de parmesano.
Finas láminas de solomillo de ternera crudo con rúcula y virutas de parmesano.
14,90
MOZARELLA DI BUFALA E CRUDO
Mozzarella de búfala D.O.P acompañada de jamón San Daniele curado.
Mozzarella de búfala D.O.P acompañada de jamón San Daniele curado.
14,90
INSALATE
VECCHIA FATTORIA
De pollo, calabacín, berenjenas, mezclum y tomates datterinos aderezada con vinagreta dulce.
De pollo, calabacín, berenjenas, mezclum y tomates datterinos aderezada con vinagreta dulce.
13,90
ORTOLANA
Mezclum con pimientos rojos y amarillos, radicchio, berenjenas y tomates datterinos rojos y amarillos. 13,90
Mezclum con pimientos rojos y amarillos, radicchio, berenjenas y tomates datterinos rojos y amarillos. 13,90
DI TONNO
De atún con tomates datterinos, olivas negras, pimientos rojos y amarillos y crostinis de pan.
De atún con tomates datterinos, olivas negras, pimientos rojos y amarillos y crostinis de pan.
14,90
TOTÒ
Con espinacas, tomate datterino, gambas y aguacate en cesta de parmesano.
Con espinacas, tomate datterino, gambas y aguacate en cesta de parmesano.
14,90
PASTE SECCHE
SPAGHETTI AMATRICIANA
Con salsa de tomate San Marzano, queso pecorino y guanciale.
Con salsa de tomate San Marzano, queso pecorino y guanciale.
12,50
SPAGHETTI NERANO
Con provola ahumada, calabacín, parmesano y pimienta.
Con provola ahumada, calabacín, parmesano y pimienta.
14,90
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Con yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta.
Con yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta.
14,90
SPAGHETTI CLEMENZA
Inspirada en "El Padrino" con salsicchia fresca, salsa de tomate San Marzano y vino.
Inspirada en "El Padrino" con salsicchia fresca, salsa de tomate San Marzano y vino.
15,90
SPAGHETTI AI DUE POMODORI
Con salsa de tomate San Marzano y tomate datterino amarillo.
Con salsa de tomate San Marzano y tomate datterino amarillo.
11,90
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Con almejas y un toque de guindilla.
Con almejas y un toque de guindilla.
19,50
PENNETTE SALMÓN e VODKA
Con salmón fresco, cebolla morada, tomate datterino, nata y un toque de vodka.
Con salmón fresco, cebolla morada, tomate datterino, nata y un toque de vodka.
13,50
PINSE GOURMET
(pizza ligera al estilo romano hecha con masa madre)
PINSA PARIGINA
Mozzarella, salsa de tomate San Marzano, prosciutto crudo, rúcula, parmesano y pomodorini datterino.
Mozzarella, salsa de tomate San Marzano, prosciutto crudo, rúcula, parmesano y pomodorini datterino.
15,50
PINSA CON CREMA DE ZUCCA
Mozzarella, guanciale crujiente, scamorza, crema de calabaza y albahaca.
Mozzarella, guanciale crujiente, scamorza, crema de calabaza y albahaca.
14,90
PINSA CON BERENJENAS
Mozzarella, berenjenas, láminas de parmesano y ricotta.
Mozzarella, berenjenas, láminas de parmesano y ricotta.
16,90
PINSA CON MORTADELA
Mortadela trufada, salsa de trufa, mozzarella y tomate seco.
Mortadela trufada, salsa de trufa, mozzarella y tomate seco.
19,90
PINSA CON PROVOLONE
Mozzarella, provolone, calabacín, parmesano, pimienta y albahaca.
Mozzarella, provolone, calabacín, parmesano, pimienta y albahaca.
17,90
PINSA SALSICCIA E PATATE
Salsicchia fresca, patatas, cebolla y romero.
Salsicchia fresca, patatas, cebolla y romero.
15,90
PINSA SCAMORZA E SPECK
Scamorza, mozzarella, speck, gorgonzola y nueces.
Scamorza, mozzarella, speck, gorgonzola y nueces.
16,90
PINSE CLASSICHE
PINSA DIAVOLA
Con salame piccante, tomate, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta.
Con salame piccante, tomate, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta.
14,90
PINSA PROSCIUTTO E FUNGHI
Con mozzarella, tomate San Marzano, jamón cocido italiano y champiñones.
Con mozzarella, tomate San Marzano, jamón cocido italiano y champiñones.
13,90
PINSA BUFALINA
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, tomate datterino, aceite de oliva y albahaca.
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, tomate datterino, aceite de oliva y albahaca.
14,90
PINSA TONNO E CIPOLLA
Con tomate San Marzano, mozzarella, atún, cebolla y aceitunas negras de Gaeta.
Con tomate San Marzano, mozzarella, atún, cebolla y aceitunas negras de Gaeta.
13,90
PASTE FRESCHE
GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI
Gnocchi con salsa de queso gorgonzola, pecorino, parmesano y provola con un toque de pimienta.
Gnocchi con salsa de queso gorgonzola, pecorino, parmesano y provola con un toque de pimienta.
16,50
TAGLIOLINI AL TARTUFO
Con salsa de trufa y trufa fresca de temporada en láminas.
Con salsa de trufa y trufa fresca de temporada en láminas.
22,90
PACCHERI SCAMPI
Con cigalas, gambas y salsa al pomodoro con un toque de guindilla picante.
Con cigalas, gambas y salsa al pomodoro con un toque de guindilla picante.
21,90
GNOCCHI ALLE MELANZANE
Con tomate San Marzano, berenjenas, datterino y ricotta.
Con tomate San Marzano, berenjenas, datterino y ricotta.
15,90
PAPPARDELLE AI PORCINI
Con boletus.
Con boletus.
13,90
TAGLIOLINI DI BARI
Con crema de burrata, pesto de pomodori secchi y puré de calabacín.
Con crema de burrata, pesto de pomodori secchi y puré de calabacín.
13,90
PACCHERI CACIO E PEPE
Con pimienta y pecorino romano.
Con pimienta y pecorino romano.
12,90
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano.
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano.
14,90
LASAGNA DI CARNE
Con salsa de carne picada y tomate San Marzano.
Con salsa de carne picada y tomate San Marzano.
13,50
PASTE RIPIENE
DELIZIA MARÌ
Rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano.
Rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano.
17,00
TORTELLO ALLA ZUCCA
Pasta rellena de calabaza con salsa tartufada.
Pasta rellena de calabaza con salsa tartufada.
15,90
RISOTTO
RISOTTO AI PORCINI
Trufado con boletus, parmesano y trufa fresca.
Trufado con boletus, parmesano y trufa fresca.
18,90
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Con cigalas, almejas, mejillones, gambas y salsa pomodoro.
Con cigalas, almejas, mejillones, gambas y salsa pomodoro.
17,50
RISOTTO DI ZIO PEPPE
Salsiccia, radicchio y romero.
Salsiccia, radicchio y romero.
15,50
SECONDI PIATTI
FILETTO CON PORCINI
Solomillo de vaca, con salsa demiglace y boletus acompañado con patata duchesse y mini zanahorias.
Solomillo de vaca, con salsa demiglace y boletus acompañado con patata duchesse y mini zanahorias.
30,00
SALMÓN EN CROSTA DE ALBAHACA
En costra de albahaca acompañado de crudités de verdura.
En costra de albahaca acompañado de crudités de verdura.
16,50
POSTRES
NUTELLOTTO
El postre más famoso de Madrid. Mascarpone, galleta sin gluten, Nutella y pistacho.
El postre más famoso de Madrid. Mascarpone, galleta sin gluten, Nutella y pistacho.
8,00
TIRAMISÙ
Bizcocho savoiardo, café, Amaretto, crema de mascarpone y cacao.
Bizcocho savoiardo, café, Amaretto, crema de mascarpone y cacao.
7,00
TORTA AL FORMAGGIO
Tarta de queso con base de galleta sin gluten.
Tarta de queso con base de galleta sin gluten.
8,00
MOUSSE DI BANANA
Mousse de plátano con nueces, dulce de leche y lenguas de gato.
Mousse de plátano con nueces, dulce de leche y lenguas de gato.
7,00
Pan, aperitivo y grissini
1,95€
BEBIDAS
Agua Vilas Del Turbón 33CL
3,00
Agua Vilas Del Turbón 75CL
4,00
Agua San Pellegrino
3,00
Agua Ferrarelle 0,75cl
4,00
Refrescos
3,50
Tónicas
3,50
Cerveza barril Magna
3,50
Cerveza sin gluten
3,50
Cerveza San Miguel Magna roja 0,0%
3,50
Cerveza artesanal italiana Gradisca
5,00
Cerveza italiana Peroni Nastro Azzurro
4,50
Copa vino de la casa tinto o blanco
3,90
Piluna
4,50
Copa prosecco
4,00
Protobianco
5,50
Cerveza italiana Ichnusa
5,50
Vinos Blancos
TRENTINO D.O.C.
Bodega: CONTI D’ARCO
Uva: 100% Muller Thurgau
Descripción: De color oro verde claro, el perfume es intenso, destaca la fruta fresca como la manzana y la pera. El sabor es seco, limpio y con un final aromático.
Región: Trentino Alto Adige 20
Bodega: CONTI D’ARCO
Uva: 100% Muller Thurgau
Descripción: De color oro verde claro, el perfume es intenso, destaca la fruta fresca como la manzana y la pera. El sabor es seco, limpio y con un final aromático.
Región: Trentino Alto Adige 20
VERDICCHIO ANFORA D.O.C.
Bodega: GAROFALI
Uva: 100% Verdicchio
Descripción: Sus aromas del bosque, recuerdan las frutas blancas con un toque mineral. En boca tiene una buena acidez y un final fresco y frutal.
Región: Marche 21
Bodega: GAROFALI
Uva: 100% Verdicchio
Descripción: Sus aromas del bosque, recuerdan las frutas blancas con un toque mineral. En boca tiene una buena acidez y un final fresco y frutal.
Región: Marche 21
MUNIR SICILIA D.O.C.
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Cataratto
Descripción: De color amarillo pajizo, en nariz se perciben notas citricas y de flores blancas. El sabor es fresco, mineral y de buena persistencia.
Región: Sicilia 21
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Cataratto
Descripción: De color amarillo pajizo, en nariz se perciben notas citricas y de flores blancas. El sabor es fresco, mineral y de buena persistencia.
Región: Sicilia 21
FRIULI GRAVE D.O.C.
Bodega: FOSSA MALA
Uva: 100% Friulano
Descripción: Amarillo pálido verdoso. Buena intensidad inicial, desprende frescura, mucha fruta blanca (manzana,pera), ligera untuosidad en su paso,con muy buena acidez, lo que lo equilibra perfectamente.
Región: Friuli Venezia Giulia 33
Bodega: FOSSA MALA
Uva: 100% Friulano
Descripción: Amarillo pálido verdoso. Buena intensidad inicial, desprende frescura, mucha fruta blanca (manzana,pera), ligera untuosidad en su paso,con muy buena acidez, lo que lo equilibra perfectamente.
Región: Friuli Venezia Giulia 33
ALTO ADIGE D.O.C.
Bodega: HOFSTATTER
Uva: 100% Gewurztraminer
Descripción: Vino de gran atractivo, con una fuerte concentración frutal. Se proponedeun color amarillo intenso con reflejos verdosos. En nariz aparecen aromas de melocotón y albaricoque,entrelazados con notas exóticas de litchi, mango y fruta de la pasión. El sabor es fino, con buena acidez, elegante unicidad y persistencia.
Región: Trentino Alto Adige 44
Bodega: HOFSTATTER
Uva: 100% Gewurztraminer
Descripción: Vino de gran atractivo, con una fuerte concentración frutal. Se proponedeun color amarillo intenso con reflejos verdosos. En nariz aparecen aromas de melocotón y albaricoque,entrelazados con notas exóticas de litchi, mango y fruta de la pasión. El sabor es fino, con buena acidez, elegante unicidad y persistencia.
Región: Trentino Alto Adige 44
GIALLO D’ARLES D.O.C.G.
Bodega: QUINTODECIMO
Uva: 100% Greco di tufo
Descripción: Reluciente y dorada tonalidad amarilla, la nariz es elegante, nos regala notas de jazmín, duraznos blancos, melón y frutos secos. En boca es potente y fresco con notas de mermelada de membrillo y albaricoque.
Región: Campania 69
Bodega: QUINTODECIMO
Uva: 100% Greco di tufo
Descripción: Reluciente y dorada tonalidad amarilla, la nariz es elegante, nos regala notas de jazmín, duraznos blancos, melón y frutos secos. En boca es potente y fresco con notas de mermelada de membrillo y albaricoque.
Región: Campania 69
Vinos Rosados
KREOS ROSATO SALENTO
Bodega:CASTELLÓ MONACI
Uva: 100% NEGROAMARO
Descripción: Vino rosado monovarietal. Tiene un color rosa brillante y en nariz destacan aromas florales. En boca es elegante, fresco, sabroso y mineral, reflejando mucho lo que es su entorno y su cercanía con el mar.
Región: Puglia 20
Bodega:CASTELLÓ MONACI
Uva: 100% NEGROAMARO
Descripción: Vino rosado monovarietal. Tiene un color rosa brillante y en nariz destacan aromas florales. En boca es elegante, fresco, sabroso y mineral, reflejando mucho lo que es su entorno y su cercanía con el mar.
Región: Puglia 20
Nuestros Espumosos
LAMBRUSCO REGGIANO D.O.C.
Bodega: CA’ DEI MEDICI
Uva: 100% Lambrusco Marani
Descripción: Aromas florales y afrutados, en boca tiene un carbónico suave. Fresco, persistente y dulce.
Región: Emilia Romagna 17
Bodega: CA’ DEI MEDICI
Uva: 100% Lambrusco Marani
Descripción: Aromas florales y afrutados, en boca tiene un carbónico suave. Fresco, persistente y dulce.
Región: Emilia Romagna 17
SANGUE DI GIUDA D.O.C.
Bodega: CORTESOLE
Uva: Barbera-Croatina
Descripción: De color rojo rubí cercano a la picota, este espumoso tiene burbujas que le dan carácter propio, con sabores a fruta roja y un bouquet `pleno y armonico.
Región: Lombardia 19
Bodega: CORTESOLE
Uva: Barbera-Croatina
Descripción: De color rojo rubí cercano a la picota, este espumoso tiene burbujas que le dan carácter propio, con sabores a fruta roja y un bouquet `pleno y armonico.
Región: Lombardia 19
PROSECCO D.O.C. TREVISO
Bodega: CONCA D’ORO
Uva: 100% Glera
Descripción: Aromas cítricos y afrutados, en boca tiene un sabor intenso y refrescante. Un vino armónico, elegante y versátil para disfrutar en cualquier momento. El prosecco italiano lidera la exportación mundial de vinos espumosos.
Región: Veneto 21
Bodega: CONCA D’ORO
Uva: 100% Glera
Descripción: Aromas cítricos y afrutados, en boca tiene un sabor intenso y refrescante. Un vino armónico, elegante y versátil para disfrutar en cualquier momento. El prosecco italiano lidera la exportación mundial de vinos espumosos.
Región: Veneto 21
MOSCATO D’ASTI D.O.C.G.
Bodega: CA’ BIANCA
Uva: 100% Moscato Bianco
Descripción: Aromas delicados de fruta blanca (manzana), flores y especias. En boca es dulce, suave, con una larga persistencia aromática.
Región: Piemonte 23
Bodega: CA’ BIANCA
Uva: 100% Moscato Bianco
Descripción: Aromas delicados de fruta blanca (manzana), flores y especias. En boca es dulce, suave, con una larga persistencia aromática.
Región: Piemonte 23
FRANCIACORTA D.O.C.G.
Bodega: CASTELLO BONOMI
Uva: Chardonnay-Pinot Nero
Descripción: Amarillo pajizo con un “perlage” fino y persistente, la nariz posee notas citricas, minerales, melocotón blanco y matices florales. El sorbo es fresco, pleno y de gran complejidad.
Región: Lombardia 55
Bodega: CASTELLO BONOMI
Uva: Chardonnay-Pinot Nero
Descripción: Amarillo pajizo con un “perlage” fino y persistente, la nariz posee notas citricas, minerales, melocotón blanco y matices florales. El sorbo es fresco, pleno y de gran complejidad.
Región: Lombardia 55
Vinos Tintos
SANT'ANTIMO
Bodega: Capanna
Uva: 60% Merlot, 40% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso que en nariz nos regala frutos rojos maduros y regaliz. En boca es de muy buena estructura con taninos sedosos y cálidos.
Región: Toscana 34
Bodega: Capanna
Uva: 60% Merlot, 40% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso que en nariz nos regala frutos rojos maduros y regaliz. En boca es de muy buena estructura con taninos sedosos y cálidos.
Región: Toscana 34
MERLOT DANTE SILVESTRI IGT
Bodega: SILVESTRI
Uva: 100% Merlot
Descripción: Rojo que tiende al granate, en nariz frutas de mora y arándanos con naranja y cuero. En boca es potente con un final especiado y elegante.
Región: Lazio 20
Bodega: SILVESTRI
Uva: 100% Merlot
Descripción: Rojo que tiende al granate, en nariz frutas de mora y arándanos con naranja y cuero. En boca es potente con un final especiado y elegante.
Región: Lazio 20
PILUNA SALENTO
Bodega: CASTELLO MONACI
Uva: 100% Primitivo
Descripción: Vino de color violeta fuerte, en nariz es potente con matices que recuerdan las vainas de vainilla, las moras y los arándanos. En boca es complejo, tánico y con muy buena persistencia final.
Región: Puglia 24
Bodega: CASTELLO MONACI
Uva: 100% Primitivo
Descripción: Vino de color violeta fuerte, en nariz es potente con matices que recuerdan las vainas de vainilla, las moras y los arándanos. En boca es complejo, tánico y con muy buena persistencia final.
Región: Puglia 24
KERASOS NERO D´AVOLA
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Nero D’Avola
Descripción: Rojo rubí. Vivo en nariz la nota de cereza característica de la uva Nero D´Avola. En boca es afrutado y elegante con taninos delicados.
Región: Sicilia 26
Bodega: VALDIBELLA
Uva: 100% Nero D’Avola
Descripción: Rojo rubí. Vivo en nariz la nota de cereza característica de la uva Nero D´Avola. En boca es afrutado y elegante con taninos delicados.
Región: Sicilia 26
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C.G.
Bodega: MASCIARELLI
Uva: 100% Montepulciano
Descripción: Vino potente, intenso y con un profundo color rojo rubí, en nariz el bouquet es complejo y refinado, con notas de fruta roja, violeta y toques de tabaco. El sabor es cálido y envolvente.
Región: Abruzzo 27
Bodega: MASCIARELLI
Uva: 100% Montepulciano
Descripción: Vino potente, intenso y con un profundo color rojo rubí, en nariz el bouquet es complejo y refinado, con notas de fruta roja, violeta y toques de tabaco. El sabor es cálido y envolvente.
Región: Abruzzo 27
CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.
Bodega: SERRISTORI
Uva: 100% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso, fresco, con notas de frutas rojas y vainilla. Este vino es dotado de buena estructura y de un tanino redondo, que lo rinde placentero desde el primer sorbo.
Región: Toscana 28
Bodega: SERRISTORI
Uva: 100% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso, fresco, con notas de frutas rojas y vainilla. Este vino es dotado de buena estructura y de un tanino redondo, que lo rinde placentero desde el primer sorbo.
Región: Toscana 28
VALPOLICELLA SUPERIORE
Bodega: Capanna
Uva: 60% Merlot, 40% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso que en nariz nos regala frutos rojos maduros y regaliz. En boca es de muy buena estructura con taninos sedosos y cálidos.
Región: Toscana 42
Bodega: Capanna
Uva: 60% Merlot, 40% Sangiovese
Descripción: Rojo rubí intenso que en nariz nos regala frutos rojos maduros y regaliz. En boca es de muy buena estructura con taninos sedosos y cálidos.
Región: Toscana 42
BRUNELLO MONTALCINO D.O.C.G.
Bodega: CAPANNA
Uva: 100% Sangiovese Grosso
Descripción: Rojo rubí oscuro con reflejos granate, perfume etéreo, de fruta roja y vainilla. En boca es armónico y de óptima tanicidad. Puede salir a la venta el 1 de Enero a partir del quinto año de la vendimia.
Región: Toscana 75
Bodega: CAPANNA
Uva: 100% Sangiovese Grosso
Descripción: Rojo rubí oscuro con reflejos granate, perfume etéreo, de fruta roja y vainilla. En boca es armónico y de óptima tanicidad. Puede salir a la venta el 1 de Enero a partir del quinto año de la vendimia.
Región: Toscana 75
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
Bodega: ZENATO
Uva: Corvina-Rondinella-Oseleta
Descripción: Rojo rubí intenso, la nariz posee notas de marasca, ciruela, pimienta negra, chocolate y tabaco. Potente al sorbo, redondo y con una persistencia muy larga en boca.
Región: Veneto 80
Bodega: ZENATO
Uva: Corvina-Rondinella-Oseleta
Descripción: Rojo rubí intenso, la nariz posee notas de marasca, ciruela, pimienta negra, chocolate y tabaco. Potente al sorbo, redondo y con una persistencia muy larga en boca.
Región: Veneto 80
BAROLO D.O.C.G.
Bodega: PODERE ROCCHE DEI MANZONI
Uva: 100% Nebbiolo
Descripción: Rojo rubí con reflejos granate, perfume persistente, con matices de viola y cacao. El sabor es complejo, equilibrado y profundo.
Región: Piemonte 98
Bodega: PODERE ROCCHE DEI MANZONI
Uva: 100% Nebbiolo
Descripción: Rojo rubí con reflejos granate, perfume persistente, con matices de viola y cacao. El sabor es complejo, equilibrado y profundo.
Región: Piemonte 98
TAURASI GRANDE CERZITO
Bodega: QUINTODECIMO
Uva: AGLIANICO
Descripción: Joya reconocida a nivel mundial. En nariz es potente y elegante con notas de ciruela y chocolate. Es boca es carnoso y nos deja aromas de fruta muy madura, tabaco e incienso.
Región: Campania 190
Bodega: QUINTODECIMO
Uva: AGLIANICO
Descripción: Joya reconocida a nivel mundial. En nariz es potente y elegante con notas de ciruela y chocolate. Es boca es carnoso y nos deja aromas de fruta muy madura, tabaco e incienso.
Región: Campania 190
Pequeñas Joyas
PASSITO SICILIA I.G.T.
Bodega: ALAGNA
Uva: 100% Zibibbo
Descripción: Vino pasificado de color amarillo dorado-viejo, brillante, limpio con reflejos ambarinos. En nariz hay un enorme peso floral y en boca es sedoso, elegante y muy sabroso. Ideal con nuestra repostería e incluso con algunos quesos frescos.
Región: Sicilia 24
Bodega: ALAGNA
Uva: 100% Zibibbo
Descripción: Vino pasificado de color amarillo dorado-viejo, brillante, limpio con reflejos ambarinos. En nariz hay un enorme peso floral y en boca es sedoso, elegante y muy sabroso. Ideal con nuestra repostería e incluso con algunos quesos frescos.
Región: Sicilia 24
MARSALA SUPERIORE
Bodega: ALAGNA
Uva: Grillo-Inzolia-Cataratto
Descripción: Vino generoso de color ámbar intenso, perfume característico, fino y delicado. Se cría mas de un año en roble. Ideal como aperitivo y tambien a la hora del postre.
Región: Sicilia 24
Bodega: ALAGNA
Uva: Grillo-Inzolia-Cataratto
Descripción: Vino generoso de color ámbar intenso, perfume característico, fino y delicado. Se cría mas de un año en roble. Ideal como aperitivo y tambien a la hora del postre.
Región: Sicilia 24
Champagne
G.H. MUMM ICE EXTRA
En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.
95
En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.
95
Mumm Brut Gran Cordón
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia. 90
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia. 90
CARTA ENTRE HORAS
ANTIPASTI
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y parmesano.
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y parmesano.
14,90
BURRATA
Con tomate pelado San Marzano y un toque de pesto.
Con tomate pelado San Marzano y un toque de pesto.
15,90
PROVOLA ALLA PIZZAIOLA
Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano con orégano.
Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano con orégano.
15,90
TRIS DE BRUSCHETTE VARIATE
Tres rebanadas de pan tostado variadas: con tomate datterino, ajo y aceite; con botelus y provola ahumada; con pesto, mozzarella y guanciale crujiente.
Tres rebanadas de pan tostado variadas: con tomate datterino, ajo y aceite; con botelus y provola ahumada; con pesto, mozzarella y guanciale crujiente.
10,50
VITELLO TONNATO
Finas lonchas de ternera blanca cocinada a baja temperatura con salsa de atún y alcaparras.
Finas lonchas de ternera blanca cocinada a baja temperatura con salsa de atún y alcaparras.
14,90
AFETTATI MISTI E GRANA
Embutidos variados italianos y rocas de Grana Padano.
Embutidos variados italianos y rocas de Grana Padano.
15,90
INSALATE
VECCHIA FATTORIA
De pollo, calabacín, berenjenas, mezclum y tomates datterinos aderezada con vinagreta dulce.
De pollo, calabacín, berenjenas, mezclum y tomates datterinos aderezada con vinagreta dulce.
13,90
ORTOLANA
Mezclum con pimientos rojos y amarillos, radicchio, berenjenas y tomates datterinos rojos y amarillos. 13,90
Mezclum con pimientos rojos y amarillos, radicchio, berenjenas y tomates datterinos rojos y amarillos. 13,90
DI TONNO
De atún con tomates datterinos, olivas negras, pimientos rojos y amarillos y crostinis de pan.
De atún con tomates datterinos, olivas negras, pimientos rojos y amarillos y crostinis de pan.
14,90
TOTÒ
Con espinacas, tomate datterino, gambas y aguacate en cesta de parmesano.
Con espinacas, tomate datterino, gambas y aguacate en cesta de parmesano.
14,90
PINSE GOURMET
(pizza ligera al estilo romano hecha con masa madre)
PINSA CON CREMA DE ZUCCA
Mozzarella, guanciale crujiente, scamorza, crema de calabaza y albahaca.
Mozzarella, guanciale crujiente, scamorza, crema de calabaza y albahaca.
14,90
PINSA CON BERENJENAS
Mozzarella, berenjenas, láminas de parmesano y ricotta.
Mozzarella, berenjenas, láminas de parmesano y ricotta.
16,90
PINSA CON MORTADELA
Mortadela trufada, salsa de trufa, mozzarella y tomate seco.
Mortadela trufada, salsa de trufa, mozzarella y tomate seco.
19,90
CON PROVOLONE
Con mozzarella, provolone, calabacín, parmesano, pimienta y albahaca.
Con mozzarella, provolone, calabacín, parmesano, pimienta y albahaca.
17,90
CON SALSICCIA E PATATE
Con salsicchia fresca, patatas, cebolla y romero.
Con salsicchia fresca, patatas, cebolla y romero.
15,90
CON SCAMORZA E SPECK
Scamorza, mozzarella, speck, gorgonzola y nueces.
Scamorza, mozzarella, speck, gorgonzola y nueces.
16,90
CÓCTELES
OGGI USCIAMO PAZZI
Vodka, zumo de manzana y maracuyá 11
Vodka, zumo de manzana y maracuyá 11
SESSO IN SPIAGGIA
Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón 12
Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón 12
NOTTE DI FOLLIA
Ginebra, frambuesas y hierba buena 11
Ginebra, frambuesas y hierba buena 11
FORTE E SEXY
Mezcal, vermut y prosecco 12
Mezcal, vermut y prosecco 12
CAFFE E AMORE
Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa 11
Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa 11
NON PENSARE AL DOMANI
Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía. 12
Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía. 12
APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco y soda. 8
Aperol, prosecco y soda. 8
NEGRONI
Campari, ginebra y vermut rojo. 8
Campari, ginebra y vermut rojo. 8
POSTRES
NUTELLOTTO
El postre más famoso de Madrid. Mascarpone, galleta sin gluten, Nutella y pistacho.
El postre más famoso de Madrid. Mascarpone, galleta sin gluten, Nutella y pistacho.
8
TIRAMISÚ
Bizcocho savoiardi, café, Amaretto, Mascarpone, cacao.
Bizcocho savoiardi, café, Amaretto, Mascarpone, cacao.
7
TORTA AL FORMAGGIO
Tarta de queso con base de galleta sin gluten.
Tarta de queso con base de galleta sin gluten.
8
MOUSSE DI BANANA
Mousse de plátano con nueces, dulce de leche y lenguas de gato.
Mousse de plátano con nueces, dulce de leche y lenguas de gato.
7
CAFFÉ
Caffe espresso
2,55
2,55
Caffe con leche
2,60
2,60
Caffè bombon
2,80
2,80
Cappuccino
3,00
3,00
LIQUORI
Frasca de limoncello 125ml
5,95
5,95
Frasca de limoncello 250ml
10,95
10,95
Grappa, amari y licores varios
4,50 - 7,50
4,50 - 7,50
